金风食品：从源头到餐桌，构筑食品安全的坚实防线

金风食品自成立以来，始终坚持以诚信和良心为经营之本，致力于食品安全的不懈追求。我们深知，食品安全不仅关乎企业的生存与发展，更是对社会和消费者负责的体现。以下是我们质量管理的全面展示：

一、原料质量的严格把控

金风食品深知优质原料是食品安全的基石。我们立足于湘潭县粮源基地，不断拓展优质原料渠道，采用“企业+基地+农户”的订单农业模式，培养和保障了7000余亩的优质糯稻基地。2024年，我们进一步推广种植了早稻米粉专用稻低镉品种中安2号，确保原料的纯度和质量，从源头上保障食品的质量和安全。

二、技术创新与设备升级

技术创新和设备升级是提升食品品质与安全的核心。金风食品紧跟行业前沿，不断加强技术交流，对落后工艺进行改造升级。我们的湿米粉和半干米粉生产线经过多次升级改造，今年特别引进了先进设备，提高了自动化水平和食品安全保障能力。其他产线也已完成多次自动化技改，确保了生产流程的高效与安全。

三、制度建设与管理基础的夯实

我们每年更新完善企业管理制度，包括食品安全管理制度、进货查验和记录制度等，确保产品从原料采购到配送的每个环节都实行严格质量管理。

四、产线硬件与质检的持续投入

在研发和质检方面，我们持续投入，引进先进的检验检测设备，并配备专业的检验技术人员。生产过程中，质检员全程跟班检验，确保食品安全。

五、生产管理的“三关”把控

原辅料进厂检验关：我们加强了原辅材料的入厂检验，实行逢进必检的原则，确保原料质量合格，风险可控。

监督生产过程关：我们严格执行质量管理体系及《食品企业通用卫生规范》规定和要求，做好关键工艺控制点的管控，保持生产环境的清洁与卫生。

严格出厂检验关：我们投资购置了满足检验要求的设备，并定期进行强制计量检定，实行批批全检制度，确保只有检验合格的产品才能出厂。

六、坚持最严格的检验制度

食品质量和安全制度必须落实到产业链的每个环节。我们坚持最严格的检验制度，从种植、生产到餐桌，确保食品安全工作落实到产业链的每个环节，坚决做到不合格产品不出厂。

金风食品将继续以高标准、严要求，不断推进食品安全管理的深化和创新，为消费者提供安全、健康、美味的食品，为社会的和谐发展贡献力量。