质量管理
- 分类:品牌优势
- 发布时间:2018-07-04 00:00:00
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金风食品:从源头到餐桌,构筑食品安全的坚实防线
金风食品自成立以来,始终坚持以诚信和良心为经营之本,致力于食品安全的不懈追求。我们深知,食品安全不仅关乎企业的生存与发展,更是对社会和消费者负责的体现。以下是我们质量管理的全面展示:
一、原料质量的严格把控
金风食品深知优质原料是食品安全的基石。我们立足于湘潭县粮源基地,不断拓展优质原料渠道,采用“企业+基地+农户”的订单农业模式,培养和保障了7000余亩的优质糯稻基地。2024年,我们进一步推广种植了早稻米粉专用稻低镉品种中安2号,确保原料的纯度和质量,从源头上保障食品的质量和安全。
二、技术创新与设备升级
技术创新和设备升级是提升食品品质与安全的核心。金风食品紧跟行业前沿,不断加强技术交流,对落后工艺进行改造升级。我们的湿米粉和半干米粉生产线经过多次升级改造,今年特别引进了先进设备,提高了自动化水平和食品安全保障能力。其他产线也已完成多次自动化技改,确保了生产流程的高效与安全。
三、制度建设与管理基础的夯实
我们每年更新完善企业管理制度,包括食品安全管理制度、进货查验和记录制度等,确保产品从原料采购到配送的每个环节都实行严格质量管理。
四、产线硬件与质检的持续投入
在研发和质检方面,我们持续投入,引进先进的检验检测设备,并配备专业的检验技术人员。生产过程中,质检员全程跟班检验,确保食品安全。
五、生产管理的“三关”把控
原辅料进厂检验关:我们加强了原辅材料的入厂检验,实行逢进必检的原则,确保原料质量合格,风险可控。
监督生产过程关:我们严格执行质量管理体系及《食品企业通用卫生规范》规定和要求,做好关键工艺控制点的管控,保持生产环境的清洁与卫生。
严格出厂检验关:我们投资购置了满足检验要求的设备,并定期进行强制计量检定,实行批批全检制度,确保只有检验合格的产品才能出厂。
六、坚持最严格的检验制度
食品质量和安全制度必须落实到产业链的每个环节。我们坚持最严格的检验制度,从种植、生产到餐桌,确保食品安全工作落实到产业链的每个环节,坚决做到不合格产品不出厂。
金风食品将继续以高标准、严要求,不断推进食品安全管理的深化和创新,为消费者提供安全、健康、美味的食品,为社会的和谐发展贡献力量。